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2009年09月02日
週末香房 スモークチーズ
最近、燻製にできる魚を釣っていないので、とんと御無沙汰していましたが、
先の日曜日に久しぶりに燻製道具を引っ張り出してみました。
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グランステージにて、燻材（リンゴとクルミ）を購入してきました
久しぶりの燻製のターゲットはチーズです。
こんな感じでセットして、燻材はリンゴを使用しました。
途中経過です。
かなり良い色になってきました
完成です。
完璧すぎる
香りに誘われて、チーズが苦手な息子もバクバクと食べてくれました。
なおマンションのベランダでやるときは、
お隣に洗濯物が干してないことを確認して行いましょう。
あ～、トラウト釣りたい・・・
Posted by saipanda_2004 at 08:05│Comments(0)
│週末香房
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